蝸牛食堂

飲食應是用到最多感官的行為：精緻擺盤與細巧配色豐富我們的視覺、濃淡雅香擾動我們的嗅覺、五味交纏於舌頭，或許再來點優雅配樂，這樣的感官饗宴能挑動幸福的感觸，無怪乎，舉凡婚喪喜慶皆以宴席來招待，平日的好友相聚與打牙祭，更是少不了美食。飲食能帶給我們幸福的最大原因在於其是生存的必備條件之一，身體會藉由幸福感來誘使我們多吃點自己愛吃的食物，是身體發出的無聲訊號，只因愛吃的食物對自己的身體最好，最有治癒的效果，唯有身體知道還缺了甚麼。生病的人通常都缺乏胃口，可見身體已漸漸失去生存下去的動力。倫子藉由一道道的料理來喚醒人們心中早已忘卻的悸動，美味的食物提供身體豐沛的能量，心靈上充實而平靜的撫慰，美味的食物不必是山珍海味，可以是一道家常菜、一碟小菜、一道熟悉的味道。